DC4 Whetstone - Fallkniven Diamond/Ceramic Whetstone

Achizitionat/purchase: mai 2010
Cost: undeva pe la 95,00 de lei + transport
Lungime / lenght: 100 mm
Latime/ : 30 mm
Grosime /Thikness: 6 mm
Piatra combo:
1-a Parte: Placa diamantata de 1 mm grosime (25 microni)
2-a Parte: Placa ceramica de 5 mm grosime - din safire sintetice
Folosire: NU e necesara lubrifierea
Dupa Folosire: simpla spalare cu apa
Tip otel ascutit: Toate (Sau cel putin asa se lauda producatorii)
Husa : Piele neagra

Parerea mea:
Pret/Price:9/10
Portabilitae/Portability: 10/10
Folosire/Usability: 9/10



Niste pietre mici DC3(e mai mica decat DC4) si DC4 nu prea le simti in buzunar sau rucksac si poti sa iti ascuti cutitul outdoor fara sa cari pietrele combo mari dupa tine, ceea ce pe mine ma ajuta foarte mult, bineinteles ca acasa ai mai mult timp pentru cutite sa le ascuti, lustruiesti si sa le finisezi, dar nu tot timpul ai chef sa cari cu tine sculele necesare, asa ca dupa parerea mea asta ar fi cea mai buna solutie pentru outdoor.
Sigur ati vazut aceste pietre la Ray Mears si v-au atras atentia. Am incercat sa nu cad in pacatul marketing-ului dar dupa mai multe cautari am ajuns la concluzia ca sunt niste pietre care merita incercate, asa ca am ales DC4 si nu m-am inselat :))).

Din ce am mai vazut pe review-uri ideea de baza la ele este sa nu se deformeze si sa ramana suprafata dreapta .... e foarte important sa ramana suprafata dreapta a pietrei in ascutirea cutitelor.

Desigur cei care ati vazut piatra la Ray Mears ati observat ca mai are in tocul de la piatra si patru cuie cu care fixeaza piatra pe lemn, buna idee am aplicat-o si eu... eu le-as recomanda la producatori sa puna patru cuisoare din fabrica ca la toti le-am vazut.

Sporuri...

Ray Mears: filmuletul cu DC4 in actiune ....




altele ....



review ...







source: youtube.com

Aligner Blade Guide

Achizitionat/purchase: septembrie 2009
Cost: undeva pe la 44 de lei
Material: plastic

Saptamana trecuta cand am achizionat Cutitul Gerber am cumparat si un sistem de aliniere a lamei pe piatra de ascutit. Acesta este un accesoriu demontabil din plastic pentru mentinerea unghiului de ascutire; se regleaza in functie de unghiul dorit si de inaltimea pietrei. Aligner-ul se poate folosi pentru pietrele DMT sau orice alte pietre care se folosesc pe banc, eu personal il folosesc pe waterstone.
Initial ca toti incepatorii in ascutit cutite pe piatra problema principala este cum sa menti unghiul constant pe fiecare parte asa ca am incercat sa gasesc solutie cat mai simpla, dupa cateva cautari pe net am gasit aceasta solutie care initial nu prea imi spunea multe, dupa prima folosire pot sa spun ca sunt foarte multumit de el si chiar ajuta.
Oricum parerea mea este, daca aveti posibilitatea puteti sa incercati sa va faceti un asemenea sistem acasa sau mai dati search pe net ca mai sunt solutii entru problema asta a unghirilor, daca nu, acest sistem nu costa chiar asa de mult.... succes...

Combo 1000/6000 Waterstone

Cost: undeva pe la 160 de lei + taxe transport 20,00 lei
Tara origine: Japonia
Lungime/Lenght: 18,20 cm
Latime/width: 6,20 cm
Inaltime/Height: 2,70 cm

Piatra japoneza fina de ascutit cu apa. 2 fete - 2 granulatii : 1000 si 6000.
To achieve a surgically sharp edge on your tools, nothing works faster or better than Japanese water stones. The abrasive slurry produced on top of the stone cuts aggressively and polishes the blade as it sharpens.
Parerea mea/ My opinion:

En:If you've never tried sharpening with water stones before, you'll be astounded by the results.
I am extremely happy with the product. I am a complete novice at sharpening knives manually and this put a very keen edge on my knives in a very little while. I did not use a honing guide, I did it manually, so the knives arent "stupid sharp" but that is due to the operator. Watch the videos below from experts on the blog to see how the experts do it.


Ro:Daca nu ai incercat niciodata sa ascuti cu pietre de apa inainte, atunci vei fi foarte incantat de rezultat.
Sunt super incantat de acest produs. Sunt un biet incepator in ascutitul cutitelor manual dar acesta piatra ma ajutat sa-mi ascut cutitele mele din colectie intr-un timp foarte scurt. Nu am folosit un sistem de ghidare, am facut manual, asa ca cutitele nu sunt "extraordinar de ascutite" dar asta tine de utilizator, in timp o sa ma perfectionez. Uitate la video din postarile anterioare si o sa vezi cum se ascut profesionistii.

Eu pe langa aceasta piatra mi-am mai cumparat si o piatra Nagura - prin a frecarea de fata cu granulatie 6000 se obtine o pasata care ajuta la ascutit - o sa intelegeti mai bine daca va uitati la filmulet ;).

!!! Daca nu ati mai folosit stilul asta de ascutit vedeti ca sunt niste etape pe care trebuie sa le urmati.
(Va recomand sa vizualizati filmuletele din postarea anterioara How to sharpen a knife)




Source: www.youtube.com

Piatra de ascutit diamantata EZE LAP 46F (Diamond Sharpener 46F)

Achizitionat/purchase: iulie 2009
Cost: undeva pe la 60 de lei
Lungime: 150 mm
Latime: 45 mm
Inaltime: 5 mm
Material: diamantata
Grit: 600

Din lipsa unei pietre de ascutit pe teren, m-am gandit ca ar fi bine sa imi cumpar o piatra diamantata pe care sa o port cu mine, asa ca am ales Diamond Sharpener 46F care are o granulatie (grit) fina de 600. Chestia draguta la aceasta piatra este, pentru cei interesati, ca poti sa ascuti pe santul din mijloc si acele de pescuit (eu insa nu ma prea omor cu 'sportul asta' :))
Cred ca cu ea am sa pot sa ascut si toporul dar inca nu am incercat, din ce am mai cautat eu pe net nu vad de ce nu ar merge.
Aceasta imi acopera momentan necesitatiile, dar in viitorul apropiat am sa imi mai achizitionez o piatra pentru acasa care sa aiba 1000/6000 grit, cu care sa imi intretin cat mai bine cutitele.
Dupa ce o sa o folosesc de mai multe ori o sa mai completez postul ... dar deocamdata cam atat.

Cum sa iti ascuti cutitul ...

Source: www.youtube.com